قامت الشركة الألمانية الناشئة سولار باكري بتطوير هذا الحل المعبأ بالحاويات بقدرة 52 كيلو وات. تم تعديل عملية إنتاج المخبز. يحدث معظم استهلاك الكهرباء خلال النهار ، ويتم الخبز لفترة وجيزة فقط قبل الفجر.

من المتوقع افتتاح مخبز حرفي جديد في السنغال في نهاية شهر مارس ، لتقديم الخبز الطازج واللذيذ - واستخدام الطاقة الشمسية لتحقيق عملية إنتاج خالية من ثاني أكسيد الكربون.

الميزة الخاصة لهذا المخبز هي أنه مرتب بالكامل في حاوية وسيتم شحنه من ميونيخ إلى السنغال من قبل شركة سولار باكري الألمانية الناشئة. سيتم بعد ذلك تفريغ وحدات الخلايا الشمسية ونظام التثبيت وتركيبها في الموقع. سيتم وضع معدات المخبز وغرفة معزولة ومكيفة جيدًا في حاوية على السفينة. يبلغ طول الحاوية 14 مترا وعرضها 2.45 مترا. يوجد أيضًا نظام تخزين طاقة البطارية مضمن في الحاوية ، مصمم لتوفير طاقة كافية للتحولات المبكرة.

جاءت فكرة سولار بيكري من سايمون زيمرمان. قام هو وشريكه بنشر العديد من مخابز الحاويات في كينشاسا ، جمهورية الكونغو الديمقراطية. من خلال هذا العمل ، حققت الشركة مبيعات بقيمة 128000 دولار في السنة المالية الأولى ، لكن إمدادات الكهرباء للمخابز لا تزال مضمونة من خلال مولدات الديزل الملوثة والمكلفة.

بصفته المؤسس المشارك لـ Solarbakery ، حصل Zimmermann على دعم Torsten Schreiber. تتعاون Torsten مع شركة Africa Greentec ، الملتزمة بالكهرباء الشمسية للقرى الأفريقية ، وهي الآن مسؤولة عن تحويل الحاويات في المخبز للاعتماد على الخلايا الكهروضوئية. تحقيقا لهذه الغاية ، أ تركيب سقف شمسي تمت إضافته إلى المخبز بـ 144 وحدة وبطاقة إجمالية تبلغ 52 كيلو وات. المؤسس الثالث للشركة ، دانيال بتروتشيلي ، خباز. قام بتغيير عملية الإنتاج بحيث يحدث معظم استهلاك الطاقة خلال النهار ، والخبز النهائي يحتاج فقط إلى التسخين لفترة قصيرة قبل الفجر. كما أنه يدرب الموظفين ويكرس نفسه لتطوير وصفات جديدة.